Vår unga och superduktiga kökschef Sofie serverar sin egenkomponerade 5-rätters avsmakningsmeny.
Kvällens meny:
Avokado soppa
toppad med räkor, olivolja ringlad över
Toppens Rentoast
rensteksröra på surdegsbröd med västerbottens chips,
toppad med skivade rädisor och gräslök
Smörstekt fjällröding
med duchess toppar,syrad lök, kantarellsås och citron
Bankad ryggbiff
med rotselleri pure, grönkålschips, rödvinssky, toppad med friterad palsternacka
Blåbärs explosion
syrlig blåbärs sås med chokladjord, blåbärs vaniljglass och salt blåbärsmaräng dekorerad med cornabria & phlox blommor
Middag: 595/pp
Boende paket från 1095/pp
I priset ingår även ett dryckespaket som är anpassad efter maträtterna
Det kommer att bli en riktigt smakrik kväll!
Boka bord redan nu! På 0951-777 00
Begränsat antal platser! Endast förbokningar!
OBS Denna kväll har vi ej A la carte servering!